Torta salata girasole per la festa della mamma
La torta salata girasole mette allegria in tavola e racchiude nei suoi petali di pasta sfoglia tanto sapore. Un ottimo regalo per la festa della mamma: questo rustico è un pensiero fatto con amore e con ingredienti eccellenti. Un vero dono da condividere la domenica di maggio e celebrare la donna più importante della famiglia.
Ci sono diverse varianti a questa ricetta di girasole con pasta sfoglia salata. In questa che ti proponiamo useremo: pasta sfoglia, formaggio spalmabile, caciocavallo silano e prosciutto cotto del Salumificio artigianale Ussia, salume 100% italiano.
Ti sta venendo un certo languorino? Vediamo allora come fare una torta rustica dalla forma del girasole.
Torta salata girasole con prosciutto, ricetta
- 2 rotoli Pasta sfoglia rotonda
- 150 g Formaggio spalmabile
- 100 g Prosciutto cotto Ussia
- 80 g Caciocavallo silano
- Q.b. Semi di sesamo
- 1 Tuorlo sbattuto
Come preparare il girasole di sfoglia
- Srotoliamo con delicatezza il primo rotolo di pasta sfoglia salata. Con una spatola, spalmiamo il formaggio fresco cremoso (possiamo usare anche la robiola) su tutto il disco, lasciando qualche centimetro dai bordi.
- Farciamo poi con le fette di prosciutto cotto Ussia. Uniamo le fettine di caciocavallo silano.
- Rivestiamo con il secondo rotolo di pasta sfoglia: deve combaciare alla perfezione con la base.
- Sigilliamo per bene i bordi.
- Posizioniamo al centro un bicchiere per creare il diametro del girasole. Poi pratichiamo sulla sfoglia una croce, per continuare a creare degli spicchi. Ne serviranno circa 16.
- Solleviamo delicatamente ogni spicchio e lo rigiriamo su se stesso fino a formare una spirale di gusto e di colore.
- Aggiungiamo al centro i semi di sesamo e spennelliamo il girasole rustico con il tuorlo di un uovo.
- Trasferiamo su una teglia e inforniamo a 180° per 30 minuti (dipende dal forno).
- Quando le fette sono dorate, togliamo la torta salata dal forno.
Disponiamo su un piatto da portata, lasciamo raffreddare e condividiamo con gli ospiti i petali di questa delizia salata.
Torta salata a forma di girasole con salumi Ussia
In questa ricetta abbiamo scelto il prosciutto cotto del Salumificio artigianale Ussia. Un prodotto realizzato solo con carni fresche di maiali nati, cresciuti e trasformati in Italia. In questo cotto, come negli altri salumi Ussia, non ci sono conservanti né additivi.
Questo squisito regalo da fare alla mamma – scenografico, colorato e gustosissimo – si può farcire anche con altri salumi. Se vogliamo un sapore piccante, possiamo sfruttare le note decise e originali della combo ’Nduja calabrese e ricotta.
Qualsiasi sia la ricetta per preparare questo rustico, affidati alla qualità dei salumi Ussia. Dove trovarli? Sul sito Nduja.com ci sono:
- Stagionati;
- Cotti;
- Insaccati.
realizzati artigianalmente, in diverse grammature e formati. Pochi click per completare l’ordine che ti sarà consegnato dove desideri, senza perdere affatto in freschezza e in gusto.
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